О контроле за оборотом мяса и мясных продуктов на территории Иркутской области

 

На территории Иркутской области зарегистрировано 9418 предприятий, осуществляющих транспортировку, хранение, переработку и реализацию мяса и мясопродуктов, из них: 111 мясоперерабатывающих предприятий, 11 розничных рынков, 127 предприятий оптовой торговли, 6998 предприятий розничной торговли.

За 9 месяцев 2016 года специалистами Управления Роспотребнадзора по Иркутской области проведено 187 внеплановых проверок, из них - 122 в отношении предприятий розничной торговли, 63 в отношении предприятий общественного питания, 2 предприятия мясной промышленности.

При проведении проверок в отношении субъектов, занятых производством мясной продукции, в том числе из мяса свинины выявлены нарушения требований Технических регламентов ТС 022/2011 в части маркировки мясной продукции; несоблюдения сроков годности продовольственного сырья, используемого для производства мясных полуфабрикатов; отсутствия лабораторного производственного контроля, в связи с чем, в отношении виновных лиц применены меры административного воздействия по ч.ч. 1, 2 ст. 14.43 КоАП РФ, сумма штрафов составила 40000 рублей, выданы предписания об устранении выявленных нарушений.

При проведении внеплановых проверок предприятий, занятых оборотом мяса свинины, основными нарушениями  явились:

- отсутствие необходимых условий хранения продукции;

- ненадлежащая транспортировка и нарушение сроков годности;

- отсутствие документов на продукцию;

- ненадлежащая организация и проведение производственного контроля;

- нарушение маркировки продукции;

- несоблюдение правил личной гигиены персоналом. 

По выявленным нарушениям составлено 172 протокола об административных правонарушениях (ст.ст. 6.3, 6.4, 6.6, ч.1 ст.10.8, ч.ч.1,2 ст.14.43, ст. 14.15, ч. 1 ст. 14.7, ч.2 ст. 15.12, ч. 1 ст. 19.5, ч. 15 ст. 19.5 КоАП РФ), наложено 168 административных наказаний в виде штрафов на общую сумму 802 тысяч рублей. Забраковано 104 партии мяса, объемом – 265 кг.